Более 80% мяса, птицы и субпродуктов в стране обеспечивает собственное производство

За 10 месяцев в Казахстане было произведено 704,7 тысячи тонн мяса, птицы и пищевых субпродуктов. 

Объем выпуска продукции в отрасли на 2,8% опередил показатели аналогичного периода прошлого года. Вырос также и импорт в секторе - на 9,2%, до 150,8 тыс. тонн.

Внутреннее потребление увеличилось на 3,6%, до 846 тысяч тонн. Значительно вырос экспорт (почти в полтора раза) - до 9,6 тыс. тонн мяса, птицы и субпродуктов.

В многолетней динамике производство мяса и мясных субпродуктов показывало стабильный прирост с 2012 года. По итогам 2014 года объемы выпуска продукции в секторе достигли 900,2 тыс. тонн, ресурсы (с учетом импорта и запасов) - 1,1 млн тонн.

Производство мяса и субпродуктов птицы, напротив, незначительно снизилось в 2014 году относительно 2013 года (с 135,8 до 134,2 тыс. тонн). В то же время, объемы ресурсов и использования немного приросли (с 2013 года оставался значительный запас - 50 тыс. тонн).

По итогам декабря 2014 года самую высокую цену* предприятия-производители назначали за тонну баранины (1067,6 тыс. тг, на 23% больше, чем годом ранее). Тонна говядины практически не изменилась в цене за год (823,2 тыс. тг). Свинина и мясо птицы подешевели (до 453,4 и 440,5 тыс. тг за тонну, соответственно).

^{*имеется в виду цена в момент выхода продукции из ворот предприятия, без учета налога на добавленную стоимость и акцизов, торговой и сбытовой наценки и транспортных расходов, связанных с движением продукции от производителя к покупателю}

Для конечных потребителей наиболее дорогой оказалась в декабре говядина (1177 тг за кг). Баранина немного уступала в цене (1157 тг за кг). Свинина стоила в среднем по РК 1067 тг за кг, куры - 624 тг за кг. 

Наиболее высокие цены на говядину отмечены в Алматы (1368 тг за кг), наиболее низкие - в Уральске и Павлодаре (987 тг за кг).

Баранина обошлась дороже всего жителям Актау (386 тг за кг), дешевле всего - жителям Семея (1000 тг за кг).

Дороже всего покупали кг свинины в Актау (1295 тг) дешевле всего - в Кокшетау (756 тг).

Куры обошлись дороже всего астанчанам (706 тг за кг), дешевле всего - жителям Семея (529 тг за кг).